 |
|
Aloëhout
Synoniemen: Agarhout, Adelaarshout, Lignum aloe, Jinko,
Kyara, Aguru, Oud, Ude, Oog, Chen Xiang
Wetenschappelijke naam: Aquilaria malaccensis Lam., Aquilaria
Agallocha Robx.
Uiterlijk: houtsplinters, grove stukje hout of netjes gesneden
rechthoekjes (afhankelijk van leverancier)
Geur:
Aloëhout wordt door de
Japanners zeer hoog gewaardeerd. Het is de meest gewaardeerde geur bij
hun Koh-do wierookceremonies. In het verleden hebben diverse Japanse heersers
grote stukken van dit hout kado gekregen. Zij gaven zo'n stuk hout zelfs
een naam, waarna het eeuwenlang in tempels werd bewaard en af en toe tentoongesteld.
Voor heel bijzondere gelegenheden wordt nog wel eens iets van deze beroemde
stukken aloëhout gebruikt. Aloëhout is erg kostbaar omdat het
op een bijzondere manier ontstaat. Aloëbomen raken besmet met een
bepaalde schimmel, waarop de boom reageert met de productie van bepaalde
oliën en harsen. Deze harsen gaan een biochemische reactie aan met
de schimmel, waardoor geurstoffen ontstaan. De boom overleeft zo'n schimmelaanval
meestal niet. Het duurt vaak vele jaren voordat zo'n boom helemaal doordrongen
is van de gewilde harsen. Hoe meer hars in het hout zit, hoe waardevoller
het is. Aloëhout van zeer goede kwaliteit is te herkennen doordat
het zinkt in water. Verder kun je echt kwaliteits aloëhout herkennen
aan de prijs. Het wordt meestal per gram verkocht en prijzen kunnen variëreren
tussen 7 tot ruim 100 euro per gram, afhankelijk van de kwaliteitsgradatie.
Een grote hoeveelheid voor weinig geld is oftewel iets anders, of van
inferieure kwaliteit.
|
 |
Amber
Synoniemen:-
Wetenschappelijke naam:
-
Uiterlijk: zachte, bruingrijs korrelige massa
Geur: Amber heeft van zichzelf een sterke diepwarme
vanille-achtige geur met een aroma van honing en dennen op een hete zomerdag.
Amber smelt en vervliegt heel
makkelijk. De wanden van het glazen potje waarin het bewaard wordt, zijn
bedekt met talloze naaldvormige kristalletjes wat het vluchtige karakter
al laat zien. Op houtskool smelt het heel snel en geeft dan een intens
zoete, warme geur af waarin hout, patchoeli, vanille en dennenhoning is
te herkennen. De nageur is heel zacht en honingzoet.
Strict gesteld is dit spul
geen hars of gom, maar ik vermeld het hier wel omdat ik eerst dacht dat
het Baltische, opgegraven, barnsteen was. Er is klaarblijkelijk verwarring
omtrent het woord 'amber', naast een synoniem voor barnsteen wordt deze
benaming n.l. ook gebuikt voor het product afgebeeld op de foto. Dit blijkt
een, in India geproduceerd, mengsel te zijn van vloeibare benzoë,
vanille en bijenwas. Een samenstelling, die de fysieke eigenschappen een
stuk beter verklaart.
Deze amber is behoorlijk prijzig
en wordt per brokje van een paar gram verkocht. Dit wordt gecompenseerd
door de intensiteit van de geur. Je hebt maar een heel klein schilfertje
nodig voor een groot effect. Het is echt iets speciaals voor bijzondere
gelegenheden. In India doet men brokjes van dit spul in een geperforeerd
doosje dat men ergens neerzet om de ruimte mee te parfumeren. |
 |
Arabische
gom
Synoniemen: Gum arabic, acacia gom
Wetenschappelijke naam: Acacia vera
Uiterlijk: Vrij grote, lichtgeel tot bijna kleurloze transparante
bolletjes die vrij goed kunnen oplossen in warm water.
Geur: Ongebrand heeft het nauwelijks geur, een vaag hars aroma.
Deze gom heeft heel goede eigenschappen wanneer het als emulgator of bindmiddel
gebruikt wordt. Het wordt dan ook heel veel in de voedinsindustrie gebruikt.
Verder gebruiken schilders dit om zelf aquarelverf mee te maken. Arabische
gom kan net als tragacanth gom gebruikt worden als binder bij het maken
van wierookkegeltjes of staafjes.
|
 |
Asafoetida
Synoniemen: Duivelsdrek
Wetenschappelijke naam: Ferula foetida
Uiterlijk: Fijngemalen is het bleek geelbruin poeder. In
de oorspronkelijke vorm bestaat het uit oranje/bruine klontertjes. Er
bestaat ook nog een vochtige vorm die het meest intens ruikt, maar die
is minder geschikt voor wierook.
Geur: Ongebrand ruikt dit goedje heel intens en doordringend
naar een mengeling van knoflook, maggi en zwavel. Neem een tupperware
doosje mee als je dit gaat kopen en laat het zakje dichtplakken, want
ander ruikt je tas dus nog wekenlang naar dit spul. Het best kun je dit
in een weckpotje met zo'n rubberen afsluitring bewaren.
Asafoetida wordt maar in heel
pietepeuterige hoeveelheden gebruikt, puur of in een wierookmengsel. Dit
wierookingrediënt wordt alleen gebruikt als iets zeer hardnekkigs
verdreven moet worden uit een huis. Asafoetida wordt overigens ook gebruikt
in de Indiase keuken en kun je in toko's kopen.
|
|
Barnsteen
Synoniemen: Amber (niet te verwarren met ambergrijs of ambergris,
een geurstof afkomstig uit walvissen), electrum (oud-Grieks)
Wetenschappelijke naam: door de fossiele oorsprong niet
helemaal duidelijk, men denkt Pinus succinifera, Pinus spp
Uiterlijk: Varierend van roomwit opake naar goudgele, iets
groenige tot diepbruin transparante klonten met afgeronde hoeken, al dan
niet met insluitingen.
Geur: Barnsteen uit zee is ongebrand vrijwel geurloos. Als
je een ruwe barnsteenklont stevig opwrijft op je kleding kun je een vaag
denne-aroma bespeuren op de warme plek.
Gebrand heeft de harde
barnsteen een sterke penetrante geur met wat dennenaccenten. De geur kan
tussen stukjes onderling sterk verschillen (hangt waarschijnlijk samen
met de fossiele oorsprong).
Barnsteen is in feite een fossiele,
versteende, hars. De exacte boomsoorten waaruit de hars oorspronkelijk
afkomstig was is niet vast te stellen. Het is miljoenen jaren geleden
uit een beschadiging aan een boom gesijpeld en daarna gefossiliseerd.
Barnsteen wordt gevonden aan de kusten van de Oostzee, alwaar het aanspoelt
nadat het tijdens zwaar weer uit de zeebodem is losgewoeld. In Polen bijvoorbeeld
kun je dan ook heel veel echte barnsteen kopen. Echte barnsteen drijft
op zout water en geeft een intens zoete dennengeur af wanneer het gebrand
wordt. Ook wordt het statisch door wrijving. Nep barnsteen is vaak gewoon
plastic of bakeliet. Om een stukje op echtheid te te testen kun je op
een onopvallende plek even een heetgemaakte naald ertegen houden. Een
bijtende verbrand plastic stank duidt op namaak. Verder worden er ook
nogal eens copal soorten verkocht als barnsteen. Barnsteen uit de grond
wordt voornamelijk opgegraven aan de Baltische kust van Rusland. Dit spul
ziet er heel anders uit, het is ruwe en is onregelmatiger gevormd.
|
 |
Benzoë
Synoniemen: Benzoin, Loban (Indiase variant)
Wetenschappelijke naam: Styrax benzoides, Styrax benzoin,
Styrax sumatranus
Uiterlijk: Lichtgrijze, ondoorzichtige, beetje ruwe korrels.
Geur: Ongebrand heeft benzoë een heel flauw zoet terpentijn-achtig
aroma. Gebrand kun je een fluwelig warm zoete, ietwat zware geur verwachten.
Aroma van vanille erg duidelijk.
Deze hars wordt gewonnen op
Sumatra en Java, in Thailand, Cambodja en Borneo. De Thaise Siam benzoë
wordt gezien als de beste kwaliteit.
|
|
Breuzinho
Synoniemen: -
Wetenschappelijke naam:
Uiterlijk:
Geur:
|
|
Pix
Burgundica
Synoniemen:-
Wetenschappelijke naam: Abies excelsa
Uiterlijk:
Geur:
Deze hars is afkomstig van
de Fijnspar, oftewel de doodgewone kerstboom. Hij wordt gewonnen in Finland
en Duitsland.
|
 |
Colophonium
Synoniemen: Rosin
Wetenschappelijke naam: Pinaceae
Uiterlijk: donkergeel transparant, glasachtige platte
stukjes
Geur: Ongebrand heeft deze hars nauwelijks een geur,
hoogstens een beetje een talkachtig aroma. Deze hars smelt heel makkelijk
en geeft flink wat rook. De geur heeft een sterk opwekkende dennenaroma
dat wat prikkelt in je neus.
Deze hars is het hoofdbestanddeel
van het harsblok dat violisten gebruiken om de haren van hun strijkstok
mee in te wrijven. Colophonium is de substantie die overblijft nadat water
en terpentijnolie uit dennenhars zijn gedestilleerd. Het is een wat onbekender
product, maar kan zeker ook goed in wierook gebruikt worden.
|
|
Copaiba
balsem
Synoniemen: Covaiba balsem, Copaiva balsem
Wetenschappelijke naam: Copaifera reticulata
Uiterlijk: dunvloeibare transparante, geelbruine hars
die niet indikt of verhardt bij blootstelling aan lucht.
Geur: Deze geur is vrij complex. Naast stevige zoete
tonen is deze geur ook behoorlijk kruidig en doet zelfs enigszins medicinaal
aan. Lijkt een beetje op patchouli. Wanneer de balsem wordt verdampt,
intensiveert de geur van de hars heel sterk, en vult hij binnen no time
je hele huis. Gebruik dit ingrediënt dan ook spaarzaam omdat de geur
anders te overheersend wordt.
Een balsem als deze is heel
geschikt voor het maken van wierook pellets. Meng eerst alle fijngepoederde
droge componenten van je mengsel en voeg als laatste druppel voor druppel
een balsem toe terwijl je de massa doorkneedt. Wanneer de pasta goed vormbaar
is kun je er dan balletjes van kneden ter grootte van een erwt. Laat de
balletjes een week of twee rijpen voordat je ze brandt, dan zijn alle
geuren goed in elkaar getrokken.
Deze balsem komt uit Brazilië.
De balsem wordt verder toegepast als een medium bij schilderwerk en restauratie
van schilderijen.
|
 |
Copal
Synoniemen: -
Wetenschappelijke naam: Agathis dammara, Bursera spp., niet
exact aan te geven vanwege half fossiele oorsprong.
Uiterlijk: Copal kan varieren van grote kleurloos transparante
harsklonten tot diepgeel en zelfs tot zwart. De grootte van de korrels
kan verschillen naar gelang de leverancier.
Geur: Ongebrand heeft copal nauwelijks geur, ietwat stoffig
met een licht aroma van honing. Gebrand lijkt de lichter gekleurde copal
op olibanum, maar dan met een frisse noot citroen. In tegenstelling tot
olibanum heb je met copal geen bittere nageur.
Copal is eigenlijk niet zozeer
een aanduiding voor plantenhars van een bepaalde plantensoort, maar meer
een technische benaming. Fossiele harsen zijn in de loop van de tijd onder
invloed van warmte en druk langzaam in barnsteen veranderd. Copal is de
benaming voor harsen (van allerlei verschillende plantensoorten) die halverwege
dit proces zijn. Geen verse hars meer en nog geen barnsteen. Copal komt
dus ook uit mijnen. Meestal worden drie soorten onderscheiden: copal oro
(goudkleurig), copal bianco (wit) en copal negro (donkerbruin). De kleur
en de geur van copal hangen af van de vindplaats. Daarnaast bestaat er
nog copal kauri die alleen afkomstig is uit Nieuw-Zeeland.
Copal is sterk verbonden met
de culturen van Midden- en Zuid- Amerika. Deze hars werd veelvuldig gebruikt
in de rituelen van de Maya's en de Azteken.
|
 |
Dammar
gom
Synoniemen: Damar, Cat's eye gum
Wetenschappelijke naam: Shorea wiesneri Schiffn., Canarium
strictum, Canarium prostatum Schiffn.
Uiterlijk: Bijna kleurloze, iets gelige, vrij grote harsklonten
Geur: Ongebrand heeft het nauwelijks geur, iets zoet. Gebrand
is de topnoot eerst heel opwekkend fris en haast citroenachtig. Het doet
ergens denken aan citroengeranium. Daarna gaat de geur langzaam over in
een wat zwaardere woudhoninggeur. De prettige nageur blijft een poosje hangen.
Dammar is nou zo'n onbekendere hars die echt weinig kost, voor 2 euro heb
je 100 gram. Het wordt door schilders gebruikt om hoogwaardige schilderijvernis
van te maken. Bij ons gaat het spul de wierook in. Het komt uit India en
Indonesië.
|
 |
Drakebloed
hars
Synoniemen: -
Wetenschappelijke naam: Daemonorops draco
Uiterlijk: heel felrood, zeer fijn poeder.
Ook is het ongemalen in donkerrode bollen te krijgen (behoorlijk prijzig).
Deze hars maakt vervelende vlekken op textiel!
Geur: Ongebrand heeft deze hars geen geur. Drakebloedhars
wordt nauwelijks puur gebrand. Omdat het zo'n fijn poeder is, ontvlamt
het eerder met een dikke witte rookpluim dan dat het rustig smelt. Het
geeft dan even een vleug kruidige geur af. Dit poeder wordt meestal in
kleine hoeveelheden in mengsels gebruikt.
Deze hars wordt in Indonesië
en China gewonnen.
|
|
Elemi
Synoniemen: -
Wetenschappelijke naam: Canarium commune, Canarium
luzonicum Gray, Protium guianense, Agathis dammara
Uiterlijk: Witte, wasachtige en vooral zacht-kleverige
massa met roodbruine spikkels die op boombast lijken.
Geur: Ongebrand geeft de hars al een sterke
frisse geur die wat medicinaal aandoet. De geur doet denken aan citroen,
venkel en ouderwetse boenwas. Elemi prikkelt in je
neus als je diep inhaleert.
De zachte consistentie is geschikt
om wierookbolletjes van te kneden in combinatie met andere, gepoederde
ingredienten.
Deze hars komt uit de Filipijnen.
|
|
Galbanum
Synoniemen:
Wetenschappelijke naam: Ferula galbaniflua, Ferula rubicaulis
Uiterlijk:
Geur:
Iran
|
|
Guggul
Synoniemen: Bdellium
Wetenschappelijke naam: Commiphora mukul
Uiterlijk:
Geur:
|
|
Labdanum
Synoniemen:
Wetenschappelijke naam: Cistus villosus var. creticus
Uiterljk:
Geur:
Spanje
|
 |
Mastiek
Synoniemen: Mastix
Wetenschappelijke naam: Pistacia Lentiscus var. Chia
Uiterlijk: heldere, goudgele, lichtgelige, lichtgroenige
tot kleurloze 'traantjes' of bolletjes van vrijwel dezelfde grootte.
Geur: Ongebrand heeft deze hars een licht kruidige, wat
nootachtige geur met een heel vaag (ongebrand) tabak aroma. Gebrand lijkt
deze hars op olibanum, maar dan een stuk minder zoet en met een wat nootachtige
toon. Verder heeft mastiek een prettige subtiele nageur die niet lang
blijft hangen.
Mastiek wordt alleen op grote
schaal gewonnen op het eilandje Chios in Griekenland. De boom die deze
hars levert komt alleen rondom de Middellandse Zee voor. Het wordt in
de Arabische wereld gebruikt als een soort kauwgom en verder gebruiken
ze het ook als smaakmaker in een Grieks alcoholisch likeurtje. Mastiek
vormt verder een belangrijk ingrediënt van de beroemde bloemenwieroken
die de Grieks-orthodoxe monniken op de berg Athos bereiden.
|
 |
Mirre
Synoniemen: Myrrhe
Wetenschappelijke naam: Comniphora myrrha, Commiphora molmol,
Commiphora abyssinica, Commiphora schimperi, Commiphora erythrea
Uiterlijk: Roodbruine tot donkerbruine korreltjes.
Geur: Ongebrand heeft het een heel licht drop aroma met iets
zurigs erin. Als je het brandt kun je een prikkelende, vrij bittere, ietwat
dropachtige geur verwachten. Het aroma is vrij zwaar en 'serieus'.
Mirre bestaat eigenlijk uit een mix van hars en gom. Er worden verschillende
namen gebruikt in de handel: Heeralbol mirre, Somali mirre, Fadhi mirre,
Arabische mirre, Yemen mirre en Bisabol mirre (kijk voor de laatste bij
Opoponax). De naam hangt af van de plantensoort die de hars leverde.
|
 |
Olibanum
Synoniemen: kerkwierook, wierook, Frankincense, Maidi,
Salai, Manna, Beyo, Mohor, Sheehaz
Wetenschappelijke naam: Boswellia sacra, Boswellia serrata,
B. papyrifera, B. carteri, B. thurifera, B. frereana, B. odorata, B. neglecta,
B. dalzielli, B. bhaudajaima
Uiterlijk: lichtgele tot goudgele, opake tranen. Deze wierook
wordt voor bepaalde markten ook goud, zilver, geel, groen, rood of blauw
geverfd.
Geur: Ongebrand heeft het een licht honing aroma en een
heel lichte kerkwierookgeur. Gebrand ruikt dit naar de bekende kerkwierook
van de rk-mis. De restjes kunnen op een houtskooltje een heel bittere
nageur veroorzaken. Verder geeft deze hars een behoorljke hoeveelheid
rook.
Olibanum is zo ongeveer de
meest gebruikte en gewaardeerde van alle harsen. Het vormt de basis van
veel wierookmengsels. Deze hars wordt al eeuwenlang op nogal wat plaatsen
in de wereld verzameld. Oeroude handelsroutes voor deze hars strekten
zich uit van de Perzische Golf naar Azië en van Mekka naar Afrika.
Het komt tegenwoordig nog steeds uit Etiopie, Somalië, Oman, India
en Aden.
|
 |
Opoponax
Synoniemen: zoete mirre, Bisabol-mirre
Wetenschappelijke naam: Commiphora opoponax, Comniphora
erythraceae of Opopanax Chironium, Pastinaca Opopanax
Uiterlijk: Vrij grote onregelmatig gevormde klonten met
ingesloten plantmateriaal (schors, grasjes e.d.). Roodbruin tot donkerbruine
kleur.
Geur: Ongebrand heeft de zoete mirre een vrij sterk, beetje
friszuur, honing/harsachtig aroma. Deze hars smelt maar moeilijk en heeft
de neiging om eerder aan te branden dan te vervliegen. er komt vrij weinig
rook vrij. De geur is een vrij scherpe mirregeur, maar heeft minder drop/anijs
aroma dan echte mirre. Zoete mirre ruikt vrij snel wat aangebrand.
Opoponax is een naam die aan
twee totaal verschillende harsen wordt gegeven. De opoponax die je meestal
kunt kopen wordt ook wel zoete mirre genoemd. Het is, zoals de naam al
zegt een minder bittere variant op de reguliere mirre.
De andere opoponax hars is
afkomstig van een schermbloemige en is behoorlijk sterk, bitter en scherp
van geur (komt in de buurt van asafoetida). Deze hars schijnt vrij zeldzaam
te zijn. Aan de de geur kun je snel genoeg herkennen welke van de twee
je op de kop getikt hebt.
|
|
Peru
balsem
Synoniemen:
Wetenschappelijke naam: Myroxylon toluifera Pereirae
Uiterlijk:
Geur:
|
|
Propolis
Synoniemen:
Wetenschappelijke naam: - (is in feite de kit die bijen afscheiden om in
hun nesten als bouwmateriaal te gebuiken)
Uiterlijk:
Geur:
|
 |
Sandarak
Synoniemen: -
Wetenschappelijke naam: Tetraclinis articulata, Cupressaceae
Callitris quadrivalvis
Uiterlijk: Stoffige, bleekgele, halftransparante tranen.
Langwerpiger van vorm dan olibanum korrels.
Geur: Ongebrand hebben de korrels een vage denneneur
met een wat kruidig zurige citroennoot. Gebrand lijkt sandarak nogal op
olibanum, maar dan iets zoeter en citroeneriger. Verder is de nageur aangenaam
kruidig en niet bitter.
Deze hars komt uit Marokko.
|
 |
Storax
Synoniemen: -
Wetenschappelijke naam: Storax calamitos, Liquidambar styraciflua,
Liquidambar orientalis
Uiterlijk: Zwarte zachte korrels/poeder met hier en daar wat
vezels (dit zijn houtskool of storax bast pellets gedrenkt in een storaxoplossing).
Ziet er wat vochtig uit. Pure storax is verkrijgbaar als een lichtgrijze
dikke balsem.
Geur: Ongebrand heeft het een warme mossige, houtachtige geur.
Gebrand krijg je een warme sensuele geur. Bloemig en lieflijk aroma met
een toon van herfstbos. De prettige nageur blijft lang hangen.
|
|
Tolu
balsem
Synoniemen:-
Wetenschappelijke naam: Myroxylon toluifera balsamum
Uiterlijk:
Geur:
|
|
Tragacanth
gom
Synoniemen: Tragant gom
Wetenschappelijke naam:
Uiterlijk: grijswit poeder
Geur:
Tragacant gom is het meest
geliefde bindmiddel voor het maken van stokjes, kegeltjes en andere wierookvormpjes.
Het is nogal een duur goedje, maar heeft heel goede bindende eigenschappen.
|